藤枝・居酒屋　あたらしや

本日は「あたらしや」へのご訪問、誠にありがとうございます。
「あたらしや」は長年、本当に自分が造りたかった居酒屋を目標に、2004.9.7に誕生しました。「今日も良い一日だった」と、足を運んで頂いたお客様に感じていただければ...

癒しの間・和みの時、そんな空間で人って優しくなれると思うんです。そんな優しさ満載の日々のお手伝いを、ほんのちょっとだけ「あたらしや」が提供できれば。そして「美味しかった、また来るよ」つきなみかもしれませんが、そんな言葉をいただけた時が素直に本当に嬉しいものです。

その言葉をもっともっといただけるよう「あたらしや」は感動、そして優しさを提供できる居酒屋を目指していきます。居酒屋経験20年を超えました。しかしまだまだ、料理・接客・空間などなど毎日が勉強です。「あたらしや」が何を皆様に提供できれば、お客様みんなが「しあわせ」になれるのか藤枝のこんな居酒屋で夢見ています。自分の気持ちや想いを「文章」にするのって本当に難しいですね。ただ、お客様に「どんな」って上手く言えないけれど、感動・優しさ・幸せを少しでも召し上がって頂ければ...それが心の真ん中かな。